Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor prehrambenih usluga
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktor prehrambenih usluga koji će biti odgovoran za nadzor i upravljanje svim aspektima prehrambenih usluga unutar organizacije. Ova uloga zahtijeva vođenje tima, osiguravanje visokih standarda kvalitete hrane, usklađenost s propisima o sigurnosti hrane te optimizaciju operativnih procesa. Direktor prehrambenih usluga surađivat će s dobavljačima, menadžerima i osobljem kako bi osigurao učinkovito i profitabilno poslovanje. Kandidat mora imati izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine, kao i sposobnost donošenja strateških odluka. Također, odgovoran je za razvoj i implementaciju politika vezanih uz prehranu, kontrolu troškova i zadovoljstvo korisnika. Ova pozicija zahtijeva iskustvo u upravljanju prehrambenim uslugama, poznavanje trendova u prehrambenoj industriji te sposobnost vođenja i motiviranja tima. Idealni kandidat će imati sposobnost prilagodbe promjenjivim uvjetima tržišta i raditi na kontinuiranom poboljšanju usluga. Direktor prehrambenih usluga igra ključnu ulogu u održavanju visokih standarda i osiguravanju izvrsnosti u pružanju prehrambenih usluga unutar organizacije.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim operacijama prehrambenih usluga
- Nadzor nad pripremom i distribucijom hrane
- Osiguravanje usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane
- Razvijanje i implementacija politika prehrambenih usluga
- Upravljanje budžetom i kontrola troškova
- Vođenje i motiviranje tima zaposlenika
- Suradnja s dobavljačima i partnerima
- Praćenje kvalitete hrane i zadovoljstva korisnika
- Optimizacija procesa za povećanje učinkovitosti
- Izvještavanje višem menadžmentu o rezultatima i izazovima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim rukovodećim pozicijama u prehrambenoj industriji
- Poznavanje propisa o sigurnosti hrane i higijeni
- Snažne organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Analitičke sposobnosti i upravljanje budžetom
- Fleksibilnost i prilagodljivost promjenama
- Visoka razina odgovornosti i samostalnosti
- Poznavanje trendova u prehrambenoj industriji
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Diploma iz prehrambene tehnologije, menadžmenta ili srodnog područja
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u upravljanju prehrambenim uslugama?
- Kako osiguravate usklađenost s propisima o sigurnosti hrane?
- Kako motivirate i vodite svoj tim?
- Koje ste strategije koristili za optimizaciju troškova?
- Kako pristupate rješavanju problema u operacijama prehrambenih usluga?
- Koji su vam najvažniji pokazatelji uspješnosti u ovoj ulozi?
- Kako pratite trendove u prehrambenoj industriji?
- Kako osiguravate zadovoljstvo korisnika?
- Koje tehnologije ili softvere koristite u upravljanju?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama i rokovima?
